Cena degustación cocina maya · Zizal

Degustación 6 tiempos del chef en Zizal Mayan Cuisine. Cada tiempo explora ingredientes locales: chaya, achiote, x'pelón, miel de abeja melipona, chiltomate, recados rojos. Menu rotativo según temporada. Ejemplo: 1. Sopa de lima con chaya 2. Tostada de pulpo en agua-chile yucateco 3. Cochinita pibil en hojas de plátano 4. Pescado tikinxic recién pescado en Sisal 5. Tamal colado de chaya 6. Postre: helado de xtabentún con miel melipona Maridaje opcional con destilados locales (xtabentún, mezcal Tequio, vino mexicano) +$650 MXN. Ambiente íntimo, mesas para 2-4 personas. Reservas con 24h de anticipación.